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viernes, 5 de julio de 2013
jueves, 4 de julio de 2013
C
CAFETERA: A veces al usar poco la cafetera, puede oler a cerrado. Para evitarlo lo mejor es dejar dentro un terrón de azúcar.
CAPUCHINAS: cuando acaban las flores y quedan las semillas, recógelas y dejarlas macerar en sal, después hay que limpiarlas, y ponerlas en un tarro. Agregamos vinagre hirviendo aromatizado al gusto, y dejar enfriar la mezcla. Estas semillas de capuchina así tratadas pueden reemplazar a las alcaparras.
CARCOMA: para los muebles de madera afectados por la carcoma se puede hacer un tratamiento de varios días, frotando la madera con media cebolla.
CUERO: si destiñe frotar con un trapo empapado en alcohol de quemar.
CHIMENEA: aprovecha el fuego para perfumar toda la casa echando cascaras de naranja y limón.
CHOCOLATE: si al derretir el chocolate añades una tacita de café mejorara su sabor.
domingo, 26 de mayo de 2013
ENSALADA DE CAPUCHINAS Y CALABACÍN
INGREDIENTES
8 Mini calabacines
2 Aguacates medianos
1/2 lechuga de roble
4 Dátiles
5 Flores de capuchina
1 Tacita de frutos secos (avellanas, almendras y nueces)
1 Cebolla tierna
1 cucharada pequeña de ralladura de limón
Aceite
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN
1.- Limpiar los calabacines y cortarlos a láminas muy finas con un pelador.
2.- Trocear los aguacates y rociarlos con zumo de limón para que no se oxiden.
3.- Deshuesar los dátiles y cortarlos en juliana.
4.- Mezclar la lechgua, los calabacines, el aguacate y los dátiles. Añadir los frutos secos.
5.- Aliñar al gusto y adornar con las flores de capuchina bien lavadas.
martes, 21 de mayo de 2013
CAPUCHINAS
Nombre: Capuchinas, Tropaeolum majus.
Origen: Proveniente de América (Perú, Chile y México)
Cultivo: Planta de suelos ligeros se acomoda bien en zonas soleadas. Conviene regar con abundancia cuando la mata está creciendo, una vez bien enraizada aguantará bien el sol intenso. La capuchina no requiere grandes cuidados. Una vez la flores vayan muriendo podremos recoger las semillas.
Floración: durante la primavera y el otoño.
Propiedades: Son muy diversas las propiedades de la capuchina, tales como antianémicas, afrodisíacas, antibióticas, antiescorbúticas y aperitivas.
Uso: Podemos usar las flores y las hojas de las capuchinas en la ensalada que la hacen original y sabrosa, tomadas en la cena favorecen el sueño cuando el insomnio es ligero. Las semillas tamnbién son usadas como alcaparras. Podemos usar la planta (tallos, hojas y flores) para elaborar un emplasto para prevenir la caída del cabello. Puede servir para tratar los moratones amasando la planta con un mortero y aplicando encima del golpe. También puede usarse como tónico capilar.
El extracto pulverizado sobre nuestro huerto, puede actuar como repelente de pulgones y insectos.
Asociaciones: Conviene plantar las capuchinas cerca de los huertos o invernaderos, pues protege a otras plantas de la infección de pulgón en los brécoles, a los gusanos de calabaza, actuando como protectora de los cultivos.
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